خانه / دانلود / دانلود پاورپوینت فرآوری ماهی مرکب

دانلود پاورپوینت فرآوری ماهی مرکب

فرآوری ماهی مرکب

فرآوری ماهی مرکب

 

فرآوری ماهی مرکب به صورت پاورپوینت و شامل ۱۵ اسلاید مصور و قابل ویرایش می باشد.

گوشه ای از مطلب:

ماهی مرکب، یا سَرپاوَر در گویش مردم جنوب ایران خساک یکی از بی‌مهرگان است. این ماهی از راسته هشت پایان و تیره سرپایان    دارای هشت عدد پا ( شش عدد کوتاه و ۲ عدد بلند ) یک جفت چشم ، یک  دهان با دو دندان غیر فکی ، بدن کیسه مانند  به شکل اتو می باشدکه در قسمت پشتی این ماهی کاتل بون قرار دارد که استخوانی بیضوی شکل و اسفنجی فرم است . که علاوه بر تثبیت شکل جانور باعث محافظت از ارگانها و احشاء داخلی می شود .

ماهی مرکب یکی از ماهیان بی مهره خلیج فارس می باشد که هر ساله صد ها تن از این ماهی ارزشمند توسط صیادان صید و بعد از عمل آوری در شرکت های فرآوری بصورت کامل یا فیله شده به کشورهای دور یا نزدیک صادر می شود . در استان بوشهر فصل صید این ماهی از بهمن ماه هر سال شروع و تا اردیبهشت ماه سال بعد ادامه دارد و به عنوان یکی از محصولات غیر نفتی علاوه بر اشتغال زایی ، فرآوری و صادرات آن باعث ارز آوری می شود .

قابل ذکر است که مردمان بوشهر سالهاست که به خواص دارویی کاتل بون پی بردند پودر آن در زمان خونریزی های ناشی از ضربه و درمان عفونت های خارجی استفاده می نمایند ، بومیان منطقه پودر آن را با دان و غذای طیور و دامهای خود مخلوط می نمایند که علاوه بر تنظیم کارکرد کبد و کلیه و کاهش تولید اسید معده و سایر خواص مربوطه بدلیل سرشار بودن از کلسیم وسایر مواد معدنی ، تاثیر بسزایی در رشد و سلامت دام و طیور دارد .

مزه آن کمی شور است ، رنگ آن سفید و قوام اسفنجی دارد ، مانند خود ماهی طبع بسیار گرمی دارد و بر روی فعالیت های کبد ، کلیه و کانال گوارشی موثر است . باعث تنظیم کارکرد کلیه و کبد می شود . تولید اسید معده را کاهش می دهد ، ترشحات لوکوسی بافت های پر خون را کاهش می دهد ، رطوبت را جذب کرده و با انقباض عروقی باعث جلوگیری از خونریزی می شود  و در درمان عفونت های اگزودایی پوست موثر است . کاربرد آن در درمان خونریزی و ایستایی رحم نیز مشاهده شده است.

این فایل شامل:

طبقه بندی علمی

مقدمه

صید

موارد مصرف

روش های آماده سازی و فرآوری

فرآوری به صورت تازه

به صورت فیله شده

به صورت خشک شده

کنسروی

خشک و دودی شده

رنگ

بو

طعم

اطلاعات

۲۰۰۰تومان – خرید

درباره ی ادمین

همچنین ببینید

تاثیر پروتئین های هیدرولیز شده ضایعات کشتارگاهی طیور بر سطح باکتری های روده و بقا در لارو قزل آلا در مواجهه با آئروموناس سالمونیسیدا

نکات خلاصه شده درس بیماری های ماهی

  نکات خلاصه شده درس بیماری های ماهی بیماری یک پدیده غیر عادی است که …

۲ دیدگاه

  1. سلام سایت خوبی دارید .
    ممنونم از همتون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

فلزیاب